Menù Suzuran

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Zona 1 - ordine minino €25 | consegna €2

distanza 1,5 km dal ristorante (indicativamente: parte di Valtesse, Monterosso, Redona, zona Corridoni e Borgo Santa Caterina) - ordine minino €25 | costo di consegna €2

Zona 2 - ordine minimo €35 | consegna €3

distanza 2,5 km (indicativamente: parte di Valtesse, Torre Boldone, Borgo Palazzo Alta (Sant'Anna), Bergamo Centro - ordine minimo €35 | costo di consegna €3

Zona 3 - ordine minino €45 | consegna €4

distanza 3,5 km (indicativamente: Ponteranica, Ranica, Gorle ed i quartieri di Celadina, Boccaleone, Malpensata, Borgo San Leonardo, Santa Lucia) - ordine minino €45 | costo di consegna €4

Zona 4 - ordine minino è di €50 | consegna €5

indicativamente Alzano Lombardo, Nese, Villa di Serio, Scanzorosciate, Pedrengo, Seriate, Orio al Serio ed alcuni quartieri di Bergamo (Loreto, Villaggio degli Sposi, Canovine, Colognola e Campagnola) - ordine minino è di €50 | costo di consegna €5

Salsa di soia

Salsa di soia senza glutine

Salsa di soia poco sale

Salsa piccante

Salsa maionese spicy

Salsa teriyaki

Salsa agrodolce

Salsa Ponzu

Salsa di yuzu, mirin, aceto di riso e alghe konbu

Wasabi

Zenzero

Bacchette

1 pz

★ INVOLTINO SUZURAN

2 pezzi di involtino Suzuran. Involtino con verdure e gamberi

INVOLTINO DI PESCE

5 pezzi di involtino di pesce

INSALATA PESCE

Insalata iceberg con gamberetti, calamari, polipo e surimi

INSALATA KAISEN

Insalata con pesce crudo e salsa di sesamo

GAMBERETTI e AVOCADO

RAVIOLI ALLA GRIGLIA

4 pezzi di ravioli di carne alla griglia

GOMA WAKAME

Alghe Wakame giapponesi marinate

SUNO MONO

Alghe e pesce crudo

ANTIPASTO MISTO

CORNETTI DI GAMBERI

Gamberi avvolti in sfoglia croccante

EDAMAME

Fagioli di soia al vapore

SAMURAI STICK

Tempura di pesce con salsa rosa piccante

ZUPPA DI MISO

COCKTAIL DI GAMBERI

INSALATA POLITO, PATATE E POMODORINI

Polipo, patate e pomodorini conditi con olio, aceto, limone, prezzemolo, sale e pepe

INSALATA FRUTTI DI MARE

Insalata di cozze, vongole, calamari, gamberetti e polipo conditi con olio, aceto, limone, prezzemolo, sale e pepe

GAMBERI ALLA CATALANA

Gamberi argentini e cipolle di Tropea conditi con olio, aceto, limone, prezzemolo, sale e pepe, serviti su letto di rucola

COZZE MARINARA

ALICI DEL CANTABRICO CON OLIVE E POMODORINI

RISO CON FRUTTI DI MARE

Riso saltato alla piastra con uova e frutti di mare

RISO CON MANZO

Riso saltato alla piastra con uova, verdure e manzo

RISO CON POLLO

Riso saltato alla piastra con uova e pollo

RISO CON VERDURE

Riso saltato alla piastra con uova e verdure

Riso bianco

Riso bianco al vapore

SPAGHETTI UDON CON FRUTTI DI MARE

Spaghetti di grano duro saltato alla piastra con uova e frutti di mare

SPAGHETTI UDON CON POLLO

Spaghetti di grano duro saltato alla piastra con uova e pollo

SPAGHETTI UDON CON VERDURE

Spaghetti di grano duro saltato alla piastra con uova e verdure

SOBA CON FRUTTI DI MARE

Spaghetti di grano saraceno saltato alla piastra con uova e frutti di mare

SOBA CON POLLO

Spaghetti di grano saraceno saltato alla piastra con uova e pollo

SOBA CON VERDURE

Spaghetti di grano saraceno saltato alla piastra con uova e verdure

UDON IN BRODO

Spaghetti udon in brodo con uovo sodo, gamberi e verdure

SALMONE ALLA PIASTRA

Filetto di salmone alla piastra

BRANZINO ALLA PIASTRA

Filetto di branzino alla piastra

CALAMARI ALLA PIASTRA

GAMBERONI ALLA PIASTRA

SPEZZATINO DI TONNO PICCANTE

Spezzatino di tonno piccante alla piastra

SEPPIE ALLA PIASTRA

MANZO CON VERDURE ALLA PIASTRA

POLLO ALLA PIASTRA

VERDURE MISTE ALLA PIASTRA

Carote, zucchine, germogli di soia e cipolle tagliati a julienne saltati alla piastra

TOFU ALLA PIASTRA

Tofu alla piastra con cipollotti e salsa teriyaki

POLIPO CON VERDURE ALLA PIASTRA

Polipo e verdure saltate alla piastra con salsa teriyaki

★ MANZO CON FUNGHI ENOKI, SALSA YAKINIKU

TEMPURA CLASSICA

Verdure miste e gamberi in tempura

TEMPURA DI GAMBERI

TEMPURA DI PESCE MISTO

Tempura di gamberi, calamari, salmone e tonno

EBI FURAI

Gamberoni fritti in panatura panko

SALMONE PANKO

Bocconcini di salmone in panatura panko con salsa rosa spicy

POLPETTE DI POLLO FRITTO

FILETTO DI BRANZINO IMPANATO

SPIEDINI DI POLLO ALLA PISTRA

SPIEDINI DI GAMBERI ALLA PIASTRA

TAGLIOLINI AL SALMONE

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

GARGANELLI

Garganelli con gamberi, zucchine e zafferano

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

Risotto con funghi porcini

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

Risotto con cozze, vongole, calamari, polipo e gamberetti

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Spaghetti con cozze, vongole, calamari, polipo e gamberetti

GNOCCHI DI PATATE CON BRANZINO E FUNGHI PORCINI

RISOTTO GAMBERI E PHILADELPHIA

Risotto con gamberi argentini e crema di Philadelphia

BISTECCA AI FERRI

TAGLIATA DI MANZO

Tagliata di manzo con rucola e grana

COTOLETTA ALLA MILANESE

★ FILETTO DI BRANZINO CON VERDURE

Filetto di branzino in umido con zucchine, carote e pomodorini

FRITTO MISTO

Fritto misto di calamari, gamberi e polpo

GAMBERONI ALLA GRIGLIA

4pz di gamberoni alla griglia

PESCE SPADA AI FERRI

★ SALMONE ALLA GRIGLIA CON PATATE

Filetto di salmone alla griglia con sautè di patate

★ POLIPO ALLA BRACE

Polipo alla brace con patate, pomodorini e prezzemolo

SCAMPONI ALLA GRIGLIA

4pz di scamponi alla griglia

SUSHI MISTO 8pz

2pz salmone, 2pz tonno, 2pz gambero cotto, 2pz branzino

SUSHI MISTO 12pz

4pz salmone, 2pz tonno, 2pz branzino, 2pz gambero cotto, 2pz anguilla.

URAMAKI e SASHIMI

4pz uramaki e 6pz sashimi

SASHIMI e SUSHI

6pz sashimi e 4pz sushi

SUSHI e URAMAKI

6pz sushi e 4pz uramaki

SUSHI VASSOIO

2pz gunkan, 4pz uramaki, 6pz sushi, 6pz sashimi

BARCA X1

6pz sushi, 6pz sashimi, 4pz uramaki,

BARCA X2

12pz sushi, 10pz sashimi, 4pz uramaki, 4pz hosomaki

BARCA X3

16pz sushi, 12pz sashimi, 8pz uramaki, 8pz hosomaki

BARCA GRANDE

20pz sushi, 26pz sashimi, ura lambada, ura gio, 8pz hosomaki

PONTE

10pz sushi, 10pz sashimi, ura arcobaleno, 6pz hosomaki

SASHIMI MISTO 12pz

SASHIMI MISTO 16pz

SASHIMI SALMONE 6pz

SASHIMI SALMONE 12pz

SASHIMI TONNO 6pz

SASHIMI TONNO 12pz

SASHIMI SALMONE E TONNO 8pz

4pz di sashimi salmone e 4pz di sashimi tonno

CARPACCIO DI SALMONE

CARPACCIO DI TONNO SCOTTATO

CARPACCIO DI PESCE MISTO

TARTARA DI SALMONE

Salmone tagliato finemente al coltello e condito con olio, sale, pepe, limone, tobiko, sesamo e salsa teriyaki

TARTARA DI TONNO

Tonno tagliato finemente al coltello e condito con olio, sale, pepe, limone, tobiko, sesamo e salsa teriyaki

HOSOMAKI AVOCADO

8pz di roll con alga all'esterno ed interno di riso e avocado

HOSOMAKI DI TONNO

8pz di roll con alga all'esterno ed interno di riso e tonno

HOSOMAKI DI SALMONE

8pz di roll con alga all'esterno ed interno di riso e salmone

HOSOMAKI CETRIOLO

8pz di roll con alga all'esterno ed interno di riso e cetriolo

HOSOMAKI DI GAMBERI

8pz di roll con alga all'esterno ed interno di riso e gambero cotto

HOSOMAKI PHILAMON

Roll con all'interno salmone, Philadelphia e scaglie di mandorle; alga all'esterno

HOSOMAKI PHILADELPHIA

URA TONNO E AVOCADO

8pz roll con riso e sesamo all'esterno ed interno alga, tonno e avocado

URA SALMONE E AVOCADO

8pz roll con riso e sesamo all'esterno ed interno alga, salmone e avocado

URA GAMBERI E AVOCADO

8pz roll con riso e sesamo all'esterno ed interno alga, gambero cotto e avocado

URAMAKI EBI TEM

8pz roll con riso, sesamo e salsa teriyaki all'esterno ed interno alga e gambero fritto

URAMAKI CALIFORNIA

8pz roll con riso e sesamo all'esterno ed interno alga, surimi, salmone e avocado

URA CREMA DI TONNO

8pz roll con riso, sesamo, maionese spicy, salsa teriyaki e crispy di patate all'esterno ed interno alga, crema di tonno, avocado e gambero cotto

URAMAKI SPICY SALMONE

8pz roll con riso, sesamo e salsa maionese spicy all'esterno ed interno alga, salmone, cipollotti e tabasco

URAMAKI SPICY TONNO

8pz roll con riso, sesamo e salsa maionese spicy all'esterno ed interno alga, tonno, cipollotti e tabasco

URAMAKI PHILADELPHIA

8pz roll con riso, sesamo e salsa teriyaki all'esterno ed interno alga, salmone alla griglia e Philadelphia

FUTOMAKI

8pz roll grande con alga, maionese, salsa teriyaki e sesamo all'esterno ed interno pesce misto e avocado

FUTOMAKI FRITTO

8pz roll grande fritto con alga, maionese spicy, salsa teriyaki e sesamo all'esterno ed interno pesce misto con avocado

MAKI MISTO 12pz

6pz ura california, 6pz hosomaki

MAKI MISTO 18pz

6pz california, 6pz hosomaki salmone, 6pz hosomaki tonno

URAMAKI GOLDEN

8pz roll con tonno e salsa teriyaki all'esterno ed interno con alga, riso, tonno cotto, salmone e gambero crudo

URAMAKI ARCOBALENO

8pz roll con pesce misto e salsa teriyaki all'esterno ed interno con alga, riso, pesce misto e avocado

URAMAKI LAMBADA

8pz roll con avocado, maionese, salsa teriyaki, sesamo e tobiko all'esterno ed interno con alga, riso, salmone, avocado e surimi

URAMAKI HOT

8pz roll con salmone, maionese, salsa teriyaki e cipollotti all'esterno ed interno con alga, riso, salmone, avocado, surimi e tabasco 8pz (salmone, surimi, avocado, tabasco; esterno: salmone, maionese, cipollotti e salsa teriyaki)

URA JUMBO

8pz roll con avocado e salsa maionese-senape all'esterno ed interno con alga, riso e gamberoni impanati

RED MAGURO

8pz hosomaki di tonno fritto con tartare di tonno spicy, salsa teriyaki e crispy di patate

SHAKE FLY

8pz hosomaki di salmone fritto, tartare di salmone spicy, salsa teriyaki e crispy di patate

LIGHT ROLL

8pz roll con tartara di salmone e scaglie di mandorle all'esterno ed interno con alga, riso, salmone, avocado e Philadelphia

UNAGI ROLL

8pz roll con anguilla, polvere di sesamo e salsa teriyaki all'esterno ed interno con alga, riso, salmone e avocado

DRAGON ROLL

8pz roll con pesce misto scottato, salsa maionese spicy, salsa teriyaki e polvere di sesamo all'esterno ed interno con gamberoni in tempura

GIO SALMON ROLL

8pz roll con tartare di salmone, salsa teriyaki, pistacchio e polvere di sesamo all'esterno ed interno con salmone e avocado

GIO TUNA ROLL

8pz roll con tartare di tonno, salsa teriyaki, pistacchio e polvere di sesamo all'esterno ed interno con tonno e avocado

TIGER ROLL

8pz roll con salmone, salsa teriyaki, ikura e crispy di patate all'esterno ed interno con gamberoni in tempura

VULCANO ROLL

8pz roll con salmone, salsa maionese spicy, tobiko , polvere di sesamo e cipollotti all'esterno ed interno con gamberoni in tempura

TEMAKI CALIFORNIA CON MAIONESE

Cono con alga all'esterno ed interno riso con salmone, surimi, avocado e maionese

TEMAKI TONNO AVOCADO

Cono con alga all'esterno ed interno riso con tonno e avocado

TEMAKI SALMONE AVOCADO

Cono con alga all'esterno ed interno riso con salmone e avocado

TEMAKI GAMBERO AVOCADO

Cono con alga all'esterno ed interno riso con gambero cotto e avocado

TEMAKI SPICY TONNO

Cono con alga all'esterno ed interno riso con tonno, cipollotti, tabasco e maionese

TEMAKI SPICY SALMONE

Cono con alga all'esterno ed interno riso con salmone, cipollotti, tabasco e maionese

TEMAKI EBI TEM

Cono con alga all'esterno ed interno riso con gamberone in tempura

CHIRASHI SALMONE

CHIRASHI TONNO

CHIRASHI MISTO

Pesce misto adagiati su fondo di riso bianco

CHIRASHI TARTARE DI SALMONE SPICY

Tartare di salmone con avocado, maionese spicy, tobiko, cipollotti, salsa teriyaki, sesamo il tutto adagiato su fondo di riso bianco

CHIRASHI TARTARA DI TONNO SPICY

Tartare di tonno con avocado, maionese spicy, tobiko, cipollotti, salsa teriyaki, sesamo il tutto adagiato su fondo di riso bianco

NIGIRI SALMONE

2pz di bocconcini di riso con fette di salmone

NIGIRI TONNO

2pz di bocconcini di riso con fette di tonno

NIGIRI BRANZINO

2pz di bocconcini di riso con fette di branzino

NIGIRI AMAEBI

1pz di bocconcino di riso con fetta di gamberetto rosso crudo dolce dei mari freddi

NIGIRI UNAGI

2pz di bocconcini di riso con fette di anguilla e salsa teriyaki

GUNKAN SPICY SALMONE

2pz di gunkan con salmone all'esterno e tartare di salmone spicy

GUNKAN SPICY TONNO

2pz di gunkan con tonno all'esterno e tartare di tonno spicy

GUNKAN IKURA

2pz di gunkan con alga all'esterno e uova di salmone

GUNKAN SALMONE PHILADELPHIA

2pz di gunkan con salmone all'esterno, Philadelphia e scaglie di mandorle

PATATINE FRITTE

VERDURE ALLA GRIGLIA

Zucchine, melanzane e radicchio rosso alla griglia

SPINACI AL BURRO

Spinaci saltati in padella con burro

MARINARA

sugo di pomodoro, aglio, origano

MARGHERITA

sugo di pomodoro, fior di latte

BUFALA POMODORINI

sugo di pomodoro, mozz. di bufala, pomodorini, basilico

NAPOLI

sugo di pomodoro, fior di latte, origano, acciughe

CALABRESE

sugo di pomodoro, fior di latte, salame piccante

ROMANA

sugo di pomodoro, fior di latte, acciughe, olive, capperi, origano

PUGLIESE

sugo di pomodoro, fior di latte, cipolle

WURSTEL

sugo di pomodoro, fior di latte, wurstel

TONNO

sugo di pomodoro, fior di latte, tonno

SALMONE

sugo di pomodoro, fior di latte, salmone

FRUTTI DI MARE

sugo di pomodoro, fior di latte, cozze, calamari, gamberi, surimi

FUNGHI

sugo di pomodoro, fior di latte, funghi

SPECK

sugo di pomodoro, fior di latte, speck

CRUDO

sugo di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo

PROSCIUTTO COTTO

sugo di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

PROSCIUTTO E FUNGHI

sugo di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon

SPECK E BRIE

sugo di pomodoro, fior di latte, speck, brie

AMERICANA

sugo di pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte

4 FORMAGGI

fior di latte, gorgonzola, taleggio, edamer

GAMBERETTI E ZUCCHINE

sugo di pomodoro, fior di latte, gamberetti, zucchine

ZOLA E NOCI

fior di latte, gorgonzola, noci

GENES

sugo di pomodoro, fior di latte, patatine, pancetta, pesto

ROSELLA

sugo di pomodoro, fior di latte, salame piccante, porcini, taleggio

AMATRICIANA

sugo di pomodoro, fior di latte, pancetta, cipolle, peperoncino, olive nere

4 STAGIONI

sugo di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi

CAPRICCIOSA

sugo di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive, acciughe, origano

PORCINI

sugo di pomodoro, fior di latte, porcini

VEGETARIANA

sugo di pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni

DELIZIA

sugo di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, panna

POESIA

sugo di pomodoro, fior di latte, spinaci, ricotta, pom. fresco, grana

BRESAOLA E RUCOLA

sugo di pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, grana

ORCHIDEA BIANCA

sugo di pomodoro, fior di latte, scamorza, rucola

TIROLESE

sugo di pomodoro, fior di latte, speck, spinaci, cipolle

VULCANO

sugo di pomodoro, fior di latte, pancetta, uovo, grana

SUZURAN

sugo di pomodoro, fior di latte, gamberi, rucola, mais, grana

PRIMAVERA

sugo di pomodoro, fior di latte, rucola, pomodoro fresco

RUCOLA

sugo di pomodoro, fior di latte, rucola

DESIREE

fior di latte, scamorza, lattuga, prosciutto crudo, pom. fresco

CALZONE

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

CALZONE FARCITO

sugo di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi

CALZONE SILVIA

sugo di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olive, pom. fresco, origano

CALZONE BRACCIO DI FERRO

sugo di pomodoro, fior di latte, spinaci, ricotta

MOCHI

Dolce giapponese a base di riso e ripieno di gelato di vari gusti (1pz)

PROFITEROLES

3 palline di profiteroles al ciccolato con ripieno di crema chantilly

MERINGATA

1 FETTA TORTA LIMONE

1 FETTA TORTA MELE

1 FETTA TORTA DELIZIA

1 FETTA TORTA CIOCCOLATO

PANNA COTTA

Panna cotta con caramello

ACQUA NATURALE 500 ML

Bottiglietta di acqua naturale (500 mL)

ACQUA FRIZZANTE 500 ML

Bottiglietta di acqua frizzante (500 mL)

COCA COLA LATTINA

Coca Cola in lattina da 330 ML

COCA COLA ZERO LATTINA

Coca Cola Zero in lattina da 330 ML

FANTA LATTINA

Fanta in lattina da 330 ML

SPRITE LATTINA

Sprite in lattina da 330 ML

THE PESCA

The pesca in lattina 330 ML

THE LIMONE

The limone in lattina da 330 ML

BIRRA KIRIN

Birra Kirin da 500 ML

BIRRA ASAHI

Birra Asahi da 500 ML

BIRRA SAPPORO LATTINA

Birra Sapporo da 500 ML

BIRRA SAPPORO LATTINA

Birra Sapporo da 650 ML

BIRRA MORETTI

Birra Moretti da 66 cL

BIRRA BECKS

Birra Becks da 33 cL

BIRRA CERES

Birra Ceres da 33 cL

Valcalepio (vino bianco)

Vino bianco - cantina "Medolago Albani"

Pinot Grigio (vino bianco)

Vino bianco - cantina "Lavis"

Muller Thurgau (vino bianco)

Vino bianco - cantina "Cavit"

Lugana Prestige (vino bianco)

Vino bianco - cantina "Cà Maiol"

Falanghina (vino bianco)

Vino bianco - cantina "La Guardiense"

Gewurztraminer (vino bianco)

Vino bianco - cantina "St. Michael Eppan"

Muller Thurgau Frizzante (vino bianco)

Vino bianco - cantina "Cavit"

Chardonnay (vino bianco)

Vino bianco - cantina "Lavis"

Ribolla Gialla (vino bianco)

Vino bianco - cantina "Attems"

Franciacorta (vino bianco)

Vino bianco - cantina "Cotadi Castaldi"

Valcalepio (vino rosso)

Vino rosso - cantina "Medolago Albani"

Chianti Classico (vino rosso)

Vino rosso - cantina "Le Ginestre"

Bardolino Classico (vino rosso)

Vino rosso - cantina "Le Poesie"

Primitivo di Manduria (vino rosso)

Vino rosso - cantina "Pietra Pura"

Dolcetto D'Alba (vino rosso)

Vino rosso - cantina "Prunotto"

Prosecco Senior Extra Dry

Bollicine - cantina "Bortolomiol"

Prosecco Valdobbiadene Brut

Bollicine - cantina "Col Vertoraz"

Prosecco Brut (mezza bottiglia)

Bollicine mezza bottiglia - cantina "Santa Margherita"

Muller Thurgau (mezza bottiglia)

Vino bianco mezza bottiglia - cantina "Rocca Savina"

Falanghina (mezza bottiglia)

Vino bianco mezza bottiglia - cantina "La Guardiense"

Chianti (mezza bottiglia)

Vino rosso mezza bottiglia - cantina "Frescobaldi"